تفاوت مرغ برگر با همبرگر

همبرگر یک غذای پرطرفدار در سراسر جهان است که از گوشت گاو یا گوساله تهیه می‌شود. مواد اصلی همبرگر عمدتا گوشت گاو یا گوساله است. برای تهیه همبرگر، علاوه بر گوشت، از مواد دیگری مانند نمک، فلفل، پیاز، نمک و افزودنی‌های دیگر برای بهبود مزه و کیفیت آن استفاده می‌شود.

مرغ برگر هم فرآورده خوشمزه و لذیذی است که از گوشت مرغ تولید می‌شود و طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله به تفاوت مرغ برگر با همبرگر می‌پردازیم.

مرغ برگر و همبرگر چه تفاوتی با هم دارند؟

مرغ برگر و همبرگر دو غذای فست فود محبوب دنیا هستند و تفاوت‌های مهمی در ترکیب مواد اصلی و خصوصیات آن‌ها وجود دارد:

ماده اصلی

ماده اصلی همبرگر گوشت گاو و گوساله است، در حالی که مرغ برگر از گوشت مرغ تهیه می‌شود. گوشت مرغ پس از پخت و خرد شدن به عنوان ماده اصلی مرغ برگر به کار می‌رود.

چربی

گوشت گاو و گوساله دارای مقدار زیادی چربی می‌باشند و همین ویژگی می‌تواند همبرگر را سنگین‌تر کند. اما در مرغ برگر، گوشت مرغ عموما کمترین مقدار چربی را دارا  است و مرغ برگر به عنوان گزینه‌ای کم چرب و سبک‌تر شناخته شده است.

طعم و مزه

گوشت گاو و گوساله‌ای که در همبرگر (hamburger) به کار می‌رود طعم و مزه خاصی به آن می‌بخشد و یکی از نکات مهم برای خرید همبرگر کیفیت گوشتی می‌باشد که در آن به کار رفته است. اما در مرغ برگر، گوشت مرغ طعم ملایم‌تری دارد و معمولا افرادی آن را انتخاب می‌کنند که تمایل دارند مزه گوشت کمتری احساس کنند.

تنوع و گوناگونی

همبرگر‌ها تنوع بیشتری دارند و به صورت همبرگر گوشت گاو، همبرگر گوساله، همبرگر مخلوط و... وجود دارند اما مرغ برگر‌ نسبت به همبرگر تنوع کمتری دارد.

بنابراین، تفاوت اصلی بین مرغ برگر و همبرگر در نوع ماده اصلی استفاده شده (گوشت گاو یا مرغ)، چربی و طعم آن‌ها می‌باشد. انتخاب بین این دو بستگی به ترجیحات شما و علاقه به طعم و نوع غذا دارد.

مرغ برگر و همبرگر از نظر ارزش غذایی چه تفاوتی با هم دارند؟

ممکن است فکر کنید که همبرگر و مرغ برگر دارای ارزش غذایی یکسانی هستند، اما این طور نیست. همبرگر و مرغ برگر از نظر ارزش غذایی تفاوت‌های مهمی با یکدیگر دارند که در ادامه مقاله تفاوت مرغ برگر با همبرگر، به برخی از این تفاوت‌ها اشاره می‌کنیم:

 میزان پروتئین

 از آنجایی که همبرگر از گوشت گاو یا گوساله تهیه می‌شود، دارای مقدار قابل توجهی پروتئین می‌باشد.گوشت مرغ نیز غنی از پروتئین است، اما ممکن است مقدار پروتئین در مرغ برگر کمتر از همبرگر باشد.

کالری

همبرگرها معمولا به دلیل داشتن مقدار چربی بیشتر، دارای مقدار کالری بالاتری نسبت به مرغ برگر هستند. در حالی که مرغ برگرها به عنوان یک گزینه با مقدار کالری کمتر شناخته می‌شوند.

مواد معدنی و ویتامین‌ها

همبرگر نسبت به مرغ برگر معمولا دارای مقادیر بیشتری از مواد معدنی مانند آهن و روی است. از طرف دیگر، ویتامین‌هایی مانند B12 در گوشت گوساله موجود است. مرغ برگر ممکن است دارای مقادیر بیشتری از ویتامین B6 و B3 (نیاسین) باشد.

تفاوت‌های گفته شده به صورت کلی برآورد شده‌اند و تا اطلاعات و مقادیر ارزش غذایی روی بسته‌بندی همبرگر یا مرغ برگر مشخص نشده باشند، تفاوت‌های گفته شده ممکن است متغیر باشد. برای انتخاب میان این دو گزینه، بهتر است روی محصول را با دقت مطالعه کنید و متناسب با سلیقه‌تان محصول را خریداری کنید.

هنگام خرید مرغ برگر و همبرگر به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

در ادامه مقاله تفاوت مرغ برگر با همبرگر، با نکات مهم هنگام خرید مرغ برگر و همبرگر آشنا خواهید شد. پس هنگام خرید این دو محصول،  به موارد زیر توجه کنید تا بهترین محصول را انتخاب کنید:

محتوای گوشت

بررسی کنید که مرغ برگر یا همبرگر مورد نظر واقعا از گوشت مرغ یا گوشت گاو یا گوساله تهیه شده باشد. دقت کنید که گوشت و مرغ مورد استفاده در این محصولات باید تازه و با کیفیت باشد.

 میزان چربی

اگر به چربی زیاد در غذا حساسیت دارید، بررسی کنید که میزان چربی در مرغ برگر یا همبرگر چقدر است، مرغ برگر معمولا چربی کمتری نسبت به همبرگر دارد.

 مواد افزودنی

مواد افزودنی نوشته شده روی محصول مثل نمک، قند، افزودنی‌های شیمیایی و رنگ‌دهنده‌ها را بادقت بررسی کنید. سعی کنید محصولی با مواد افزودنی کمتر انتخاب کنید.

تاریخ انقضا

هنگام خرید مرغ برگر و همبرگر، از تاریخ انقضای محصول اطلاع حاصل کنید و محصول تازه‌تر را انتخاب کنید.

بسته‌بندی

حتما قبل از خرید، بسته‌بندی محصول را بررسی کنید و محصول را پلمپ شده خریداری کنید.

سلیقه شخصی

نهایتا، ترجیحات و سلیقه شخصی شما در مورد مزه، تنوع و تغذیه نقش پررنگی در انتخاب و خرید مرغ برگر و همبرگر تاثیر خواهد داشت. پس در مرحله آخر با در نظر گرفتن موارد گفته شده و سلیقه شخصی خود، محصول را خریداری نمایید.

با رعایت این نکات، شما می‌توانید مرغ برگر یا همبرگر را با بهترین کیفیت و مشخصات مناسب انتخاب کنید و تجربه خرید لذت‌بخش و سالمی داشته باشید.